ブレと変化の違い 今日は最近通い始めたお店。貝塩。 貝がしっかり主張して前回に比べて正に貝塩。どっちのバランスでも美味しいですね。 よく家系などに言われるブレがあるとかいいますが、ブレはあまりよくないけど、同じメニューでもだんだん変化や進化するのは楽しいです。 通うことになるきっかけの一つかな。