初トリカラ

DSC04970-e.jpg自炊モードに入って、散々やったのは焼く、煮る、蒸す。
ずっとやってない調理法、それは「揚げる」。

この際チャレンジしてみようと思って、揚げ物鍋を買って、初トリカラチャレンジ。美味しくできたけど、これは作り方にいろいろあるので奥深い料理ですね。