日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

夏になると思い出す。喜多方ラーメンのチェーン店の和風冷やしラーメン。今年も思い出して食べに来ました。かつお出汁でちょっと甘めのスープに平打ち縮れ麺。チャーシューは後載せなのは、スープを冷えて白くなった脂で濁らせないためでしょうね。やっぱり夏場の定番です。