メキシコ土産にいただいた地元の名物moleソース。カカオの効いたソースとのことで、ネットで調べて定番の鶏のもも肉で煮込んだものを作ってみました。
とりあわせはピラフが定番とのことで、カレーっぽい見た目になりましたが、カカオの独特のコクのある不思議なソースでした。
メキシコ土産にいただいた地元の名物moleソース。カカオの効いたソースとのことで、ネットで調べて定番の鶏のもも肉で煮込んだものを作ってみました。
とりあわせはピラフが定番とのことで、カレーっぽい見た目になりましたが、カカオの独特のコクのある不思議なソースでした。