日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

今日は平坦ながらおそらくは最長距離のダッシュを決めた後、競馬場からのんびり市場まで歩いていって話題のあら焚き豚骨のラーメン屋さんへ。
これはつけ麺です。濃厚魚介＋豚骨の部類なのですが、魚介がアラを焚いたものなので、一種独特の香りと味がします。それが豚骨＋背脂と相まって、濃厚。これは人気があるのがわかりますね。