煮干しというか 煮干しラーメンのお店、つけ麺です。麺がわりと細めでつるつるという最近とは逆のパターン。中には小間切れのチャーシューがたっぷり入っている、いわゆる酸っぱい系のつけ汁。古き良きつけ麺っぽいですが、なかなかいい感じでした。