日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

今週末は恒例のBBQ。今年もダッチオーブンでスタッフドチキンを作りました。今回は結構大きい1.8kgのいい丸鳥を使ったので、鳥だけでダッチーオーブン満杯。
味は抜群でした、初めて中にピラフを入れて作ったのですが、そのピラフも鳥の味が染みてうまかったです。もうちょっと時間かけて、焦げ目をつけてもよかったかな。
これはフタの上に炭を乗せないと作れないので、家じゃできない料理です。