なぜか優しい

DSC07289.JPGまぜそば2回目です。今日は大盛で。
だいたいまぜそばというとついつい攻撃的な味になってしまうのですが、このお店でやるとどうしてこう優しい系になってしまうのでしょう。最後にスープ割りしたりするとなおさらそれを感じます。
こういう店が近くにあるっていうのは、ありがたいものです。