…召還されたような気がしたので出てきました(^_^;
まぁ、基本的には「おかず」に分類されるかもしれませんが、
ワタクシは飲んでて小腹が減ったときに、たまに食べます。
あまりご飯と一緒には食べないかなぁ。定食屋などではあまり見かけないような気がします。

より沖縄っぽく発音すると
「ソーミンチャンプルー」
となります。母音の「e」が「i」になるのです。

ちなみに、沖縄の焼きそばは沖縄そば（＝ソーキそば）の麺でつくります。
塩味とケチャップ味が多く、ソース味は少数派です。

ではでは。

自分も飲み屋のメニューイメージっすね。
都内の沖縄飲み屋でよく見かけます。

ソーキそばの焼きそばって美味そうだなぁ。
でも、どっかで食べた気がする....大井かな？（笑）

ちなみにこのお店は、兵庫の手延べ素麺のお店の
ブランド店舗のメニューです。揖保の糸っすな。

ではでは。