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2008年2月13日
Wスープ
いつものすーぷかれー屋さん。冬の夜すーぷにはバジルと薬膳の２種類があります。大盛には小さいポットがついてくるのです。やってみたかったんですよ、小さいポットと大きいポットに２種類のかれー。初めて同じ日に食べ比べられました。こうやってみると、この２種類のすーぷの違いがよくわかります。
冬の夜かれーは今月一杯、あと何杯食べられるかな？
投稿者 tetsujin : 2008年2月13日 21:53
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コメント
グレーの粉は、カルダモン。
スパイスの勉強をしたくなります。
投稿者 kimikimi : 2008年2月15日 09:02
香りはカルダモンだと思います。
ただ、それだけじゃあの「熱さ」が出なさそう....。
なんだろう？明らかにバジルとは全然違う
奥からくる熱さがあるんすよね。
なんだろう？
ではでは。
投稿者 てつじん : 2008年2月15日 09:45