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2008年1月 7日
初調理はぶり大根
ついつい年末に買ってしまいました。保温調理器。いわゆる魔法瓶のような容器の中に鍋を入れて、長時間余熱を使って調理をします。調理中の光熱費ゼロ。おまけに沸騰しないので、煮くずれません。ぶり大根も角取りしてないですが全く煮くずれません。この手の煮物は沸点より低い温度の方が味がしみるので、朝に調理を仕掛けておいて会社から帰ってくれば、この染み込み具合。たまりませんな。
投稿者 tetsujin : 2008年1月 7日 22:50
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