« 久しぶりに喜多方 | メイン | 年末らしく芝浜で »
2007年12月12日
ぶり大根といえば短命
やっぱりぶり大根といえば、短命でしょう。なんていったって２番目の旦那がブリのアラですから。手から毒が移って死んじゃうんですよね（笑）スーパーで安いブリのアラを見つけたので、大根を買ってきてシンプルなぶり大根。
これは２日目、ブリは完全に煮くずれちゃってますが、大根にいい味が染み込んで食べ頃です。
残ったぶり大根は少し煮詰めてからブリの身をほぐして冷蔵庫に入れておいて煮こごりにして楽しみます。
投稿者 tetsujin : 2007年12月12日 22:57
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.nami-chan.net/mt/mt-tb.cgi/2291