日曜日の静寂 = maru-tetsu-life =

ダッチオーブンは後始末が大事。少し空焚きしてオリーブオイルを鍋肌に吸わせておきます。もう随分使ったので、ブラックポット（使い込まれて黒くなったダッチオーブンをそう呼ぶ）と言えそうです。アメリカとかでは親子何代に渡って使っているブラックポットがあるそうです。鍋をブラックポットに「育てる」という表現をするのも納得できます。