2006年1月21日
今日の鍋
そんなわけで、寒い日は鍋。今日は白菜と豚バラの鍋。白菜を縦に敷き詰めた中に、豚バラ肉を差し込んで、あとはちょっと具も一緒にさしこんで、この状態にした上に余った白菜で蓋をして、ちょっと日本酒をたらしてその水分をきっかけに残りほとんどを白菜の水分で煮ていく鍋。
これを作った後にクッキングパパ見たら、同じ鍋が出てた（笑）でもあちらは塩とコショウで味をつけてやるタイプ（使わずにベーコンという手もありますね）こちらは、ポン酢でもともと食べることを意識して、味付けはしないタイプ。
いずれにしても、簡単でうまいんですよね。
投稿者 tetsujin : 2006年1月21日 23:04
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