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2004年8月15日

チャーシューその２

今回は焼豚ではなくて、煮豚風に作ってみました。
八角を使ったら、独特のいい香りがつきました。
煮豚のいい所は、煮たスープも豚の味が染みていて最高な所。
残ったものは凍らせておいて、ちょっとした料理や、次回の煮豚に使います。
煮玉子とかもやってみたいですね。

投稿者 tetsujin : 2004年8月15日 23:52

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