2013年12月28日
外でajito
ajitoを店の外で食べられるなんて。
大井競馬場のイベントに出店してます、メニューはピザソバのみ。ほぼ外に出ることはないと思ってましたが、やっぱり競馬場のイベントだからですかね（笑）
量はお店の半分程度のイメージですが、味はまさにそのもの。
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2013年12月25日
ajito納め
お店も今日は最終日。ロッソで締めようということでしたが、今日はちょっと一工夫してあります。麺の方に辛くてガーリック系のものが乗っかってます。これは春に向けてのメニューになるそうですが、ちょっと先取り。
今年も一年、いろいろ驚かせていただきました。ラーメンって楽しむことが一番大事。このお店に通っている限り、ラーメンを超えた何かを毎回楽しませてもらえます、来年も楽しみ！
その前に年末に楽しみ。
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2013年12月17日
辛いそば
カライソバ、肉増しバージョンです。
今日は珍しくお店に人が少なくて、のーんびり有馬記念談議。特に時事ネタを中心にあーでもない、こーでもないと話をするんですが、実はそういうのが競馬の予想で一番楽しい時間なんですよね。
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2013年12月10日
カライソバ
いつものお店のNo.2となる汁そば。あえてラーメンと言わないんですよね。確かにこれもちょっとカテゴリーの違う食べ物。そんなに見た目より辛くなくて、その辛さがいいアクセントになってます。
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2013年12月 6日
たまには破壊的欲求
たまーに、食べたくなるもの。それは二郎系ラーメン。
自分は二郎よりインスパイヤ系が好きなので、よく来るこのお店。二郎ブームの昔ほどお客入らないおかげで気安く来れるようになりました。
これで野菜多め、これ以上増えるとマシ、さらに上にマシマシがあります。
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2013年12月 3日
No.2
いよいよNoodle No.2、別に2位というわけではなくて単に2番目ってことみたい。辛い汁そば。やたら辛美味いんですよ、これ。辛さがうまーく味になじんで、辛さだけが際立つことなく見事にマッチ。辛いのを忘れるぐらい、辛美味いんですよね（なんだそりゃ）。
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2013年11月29日
ピザソバ祭り
今日はピザソバ祭り。東京の汁なし麺で1位、ロッソはつけ麺の太い麺で3位、つまりこのお店で東京で1位と3位のメニューを食べられるわけです。そんな贅沢な店が近所にあって開店当時から通ってるって、運がいいんすね。
アイシャの気分がよくわかります。「最初に出合ったものが、この世で最高のものだった」それじゃ、浮気してもイマイチな気分になるわけです。
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2013年11月27日
定番で最強
今日はロッソ。見た目は年を追うごとに変化しますが、やっぱり鉄板。
実は明後日も来ちゃうんだよなぁ、このお店。
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2013年11月19日
つけ麺辛口
そんなに辛いメニューがないこのお店の中でも結構辛口なこのメニュー。
でも、いいバランスなのでその辛さがダイレクトに美味さにつながるんですよね。
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2013年11月 4日
チャーシュー麺
金沢でのミッションの一つはこのラーメン。
作ってるおばちゃん、かなりテンパってましたが、味はばっちし。
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2013年11月 1日
遠征前の一杯
来週は遠征でお店に行けないので、今週２回目。基本にもどって、ピザソバ。この味を覚えて、遠征に出発します。
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2013年10月30日
太皿うどん
職場の近くの博多豚骨ラーメン屋の別ブランドの長崎ちゃんぽん屋さんのメニュー。皿うどんは揚げた細い麺が特徴だけど、それを焼いた普通の麺にしたもの。
以外とこの方があんかけを吸って美味いかも。
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2013年10月29日
醤油の汁そば
いつものお店、新しいイレギュラーメニュー。このお店にはめずらしいいわゆるラーメンっぽいメニューです。でも、やっぱりラーメンっぽいだけで唯一無二の味。
醤油の汁そば、というだけあってスープがうまいのなんのって。タベ進むうちに肉から脂がでてきてそれが混ざるとまた違う美味しさになります。満足の一杯。
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2013年10月28日
汁なしカレー
今日は昔の職場近くの二郎インスパイア系のお店。
新メニューの汁なしカレーです。見た目は焼きそばっぽいですが、立派にカレー。美味いです。
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2013年10月23日
淡麗系？
今日は珍しく軽く飲んで帰る流れに。しっかり飲んで帰るときは自宅直行ですが、軽かったので帰りに自宅近くでラーメンを。もともと夕食食べずに飲むという形だったので実質これが夕食。
こんな時はこんなラーメン、というお店で。うん、こういう時にはいいお店ですな。
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2013年10月21日
辛いつけ麺
いつものお店、今日のイレギュラーメニューは「辛いつけ麺」
このお店では結構辛い部類に入るスープですが、これが辛ウマ。その辛さを肉に絡めるとうんまい、麺にからめてもうんまい。
今日も満足の一杯でした。
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2013年10月15日
ミシュラン一つ星
今日は台風近づく中外出、帰りの雨の中、寄り道してラーメンであたたまります。ここのお店はミシュラン一つ星とのこと。
ただし、日本じゃなくて海外だそうで。やっぱりね（笑）
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2013年10月 7日
カルボナーら
今日はいつものお店でカルボナーら。ちょっと写りが違って見えるのは、カメラが違うから。いつものRM100M2ではなくて、１台前のTX300Vで撮ってます。
やっぱり明るいレンズってすごいですね。
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2013年9月30日
今日はカルボで
今日はかるぼなーラ。
見た目がきれいなのがこのお店の特徴の一つ。確かにまぜた後で出されちゃねぇ。てなお話をしてました。
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2013年9月24日
まさに鉄板
今日はレギュラーメニューのみの営業。そんなわけでピザソバ。
やっぱり美味いです。クレソンも鮮やか。
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2013年9月17日
ちょっと辛い味噌つけ麺
今日もいつものお店でイレギュラーメニューのちょっと辛い味噌つけ麺。前のまぜそばのつけ麺バージョンです。これも美味いんです、最後のソースはしっかりリゾットにしていただきました。
今日はガンダム談議。いや、確かに欲しいんですけど高いんだよなぁ、みたいな話でした。ちなみにこのお店の入り口は、フィギュアが大量に並んでいます。
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2013年9月10日
ナポリタン
今日は「おまかせ」でした。出てきたのはこれ。
まだメニューにはならないそうですが、もうすぐ出てくるナポリタン。名前もちょっとかわるかも。ajitoのナポリタン、だとちょっと普通ですしね。ケチャップじゃないここのトマトソースを基本としているこのナポリタン、たまりません。コクがあっていい甘みがあるナポリタン、メニューになる日が楽しみです。
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2013年9月 6日
サマソニの安定度
今年もあと何回サマソニを食べれるんだろうか。
今年はこの形が最終形態になると思いますが、来年はこれがさらにどう進化していくんだろう。
もう４年ぐらい夏の風物詩として食べてきていますが、毎年いろいろ変わってくるのが楽しみなんです。
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2013年8月26日
辛いみそまぜそば
辛いみそまぜそば。実はそんなに辛くないんですが、ここのメニューの中では比較的辛いから、辛いみそまぜそば。
やたら辛いものを作っちゃうお店も多いですが、ここは辛さはたくさんある美味しさの味の種類の一つ。ちょっとの辛さで、いい美味さを引き出すんですよね。
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2013年8月21日
サマソニセット
今日もサマソニ。サマソニ専用ごはんもつけて、セットにしてみました。
サマソニはリゾットには向かないので、ロッソソースをかけたのが専用ご飯。
ロッソご飯も贅沢なのに、さらにサマソニがついてるなんて、たまらないセットです。
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2013年8月17日
夏はサマソニ
サマソニは夏の食べもの。冷たい麺に、意外とニンニクが効いてるオリーブオイルのサマソニソース。けっこうがっつりスタミナ食です。
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2013年8月10日
冷やしラーメン
移転先がわからず、数ヶ月ぶりの居酒屋さんのラーメン。
やっぱりここのは下手なラーメン屋より本格的。冷やしラーメンですが、２つの氷が入っています。一つは生姜、もう一つはスダチ。生姜が最初に溶けてきて、まずは一味、その後それにスダチの酸っぱさが入ってすっきりさわやかに終わる一杯です。
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2013年8月 7日
たまには定番
毎週行くが故に、いつもイレギュラー系を選びがちですが、今日はピザソバ。やっぱりこれは定番ですな、間違いなし。
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2013年8月 1日
今年のサマソニ
今年のサマソニはこんな形。少し麺が細くなり、肉とスイートチリソースとレモンば別皿。実は常連さんにはちょっとフライングゲットできたのですが、完成版はこれ。
夏はこの冷やし和え麺が美味いんです。実はすりおろしニンニクたっぷりなので、スタミナメニューでもあります。
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2013年7月29日
濃厚つけ麺
地元でたまーに行くラーメン屋さん。
これは特製つけ麺。具だくさんなつけ麺です、スープは濃厚魚介。
うまくできててバランスいいつけ麺ですが、もうこれじゃなんとなーく満足できないんですよね。
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2013年7月26日
昔なら４Ｍ
今日は辛いみそまぜそば。うん、これも〆のリゾットがばっちり。ごはん＋みそですもんね。
これは4Ｍを辛くしたバージョンみたいです。（4M=ミート、味噌、まぜそば、メキシカン）前のお店だと、よく来る人にはわかるメニューにしていたりしましたが、最近は始めてのお客さんにも親切なメニュー名。そのあたりもお店が大きくなって門戸が広がったことへの対応なのかも。
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2013年7月23日
ローカルラーメン
今日は会社のメンバーで地元のラーメン屋さん。焦がしネギがポイント。
サラリーマンがラーメン屋さんで、机をかこんでビールと餃子とラーメンを食べて仕事の話をあれこれ。まさに昭和な感じ。
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2013年7月21日
辛まぜそば
今日もいつものお店、日曜日に来るとシェフがびっくりします。そりゃ土日は現地だって知ってますから（笑）
今日はイレギュラーメニューの辛まぜそば。辛くて美味い、これの〆のリゾットもたまらんです。
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2013年7月17日
帰ってつけ麺
東京に帰ってきたら、まずはここでつけ麺を確認。
今日は鯖のソースの美味いつけ麺、食べると東京帰ってきたなぁ、というより家に戻ってきたなぁと実感します。
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2013年7月10日
レガシーつけ麺
ちょっと寄り道した帰りの駅のつけ麺屋さん。
大人気店のようですが、結構昔っぽいつけ麺屋さん。麺に力が入っているだけあって麺は美味しいですが、つけ汁がいかにも昔の魚介つけ麺のつゆそのもの。
ラーメンオタクって、結局どんどん進化していかないと納得できない贅沢な人種なのかも。
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2013年7月 7日
辛まぜそば
いつものお店の新メニュー、辛いまぜそば。基本のソースにハラペーニョなどを加えて辛めのまぜそばにした逸品。これ、美味い。
なんで今までださなかったかは、前の店だとこのメニューは辛いから。確かに前のお店じゃクーラーがほぼ効かない上に狭いので、この汗だくメニューは辛いっすね。
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2013年7月 2日
カルボもスタート
新店舗でも始めました、カルボナーら。牛乳、クリームを一切使わずクリーミーな背脂で仕上げるメニューです。
これは前の店舗に一番近いメニューじゃないかな。
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2013年6月29日
ブラックサバス
鯖が効いているこのメニューは、そう呼ばれています。
昔のお店と違って、なんとなくやさしい感じのメニューになっているのは、どのメニューにも共通して言えることみたいです。でも、これも唯一無二の食べものですね。
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2013年6月24日
感心したラーメン
最近たいていのラーメンでは驚きませんが、今回の遠征で感心したのがこの一杯。貝をテーマにしたお店なので、これはアサリラーメン。
しっかりアサリの美味さをラーメンにいかした上に、具もそれぞれに工夫されていてなかなかハイレベルな一杯でした。
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2013年6月18日
青春の一杯
今日は違う世界線の話を選ばれし者の知的飲料を飲みながら見に行く予定だったが、その途中で寄った昔懐かしいラーメン屋さん。
これは太肉麺というメニューですが、昔はこれが量が多くてちょっと辛かったんだけど、今は軽く食べられるんですよね。慣れとは怖ろしい。
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2013年6月17日
今日もピザソバ
今日もピザで。
新しくなったお店は知り合いを連れていけるだけのキャパになったので、今日は一人紹介。
結構行きたい人は多いみたいなので、声かけていただければ連れていきますよ。
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2013年6月14日
カレースパ
自宅のすぐ近くにある、スパゲティで有名なお店。
これで普通盛りです。カレーは普通にメニューに使ってるカレーをそのまま使うので、具もたっぷり。
たまーに、食べたくなるんです。
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2013年6月11日
忘れ物
今日はいつものキャベツで。
帰りに、前回置き忘れていったマンガを覚えていて渡してくれました。ちゃんと覚えていてくれたのはありがたいです。最近ご無沙汰だったので、また来なきゃ。
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2013年6月10日
じゃない進化
今日は前回オープン記念であまり落ち着かずに食べた、じゃないロッソをじっくりいただきました。
前回に比べてソースの粘度がちょっと上がって、より麺と絡むように。胡椒がちょっと効いていたり常に進化し続けてますね。
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2013年6月 6日
ネギラーメン
風邪っぽくなると、生姜の効いた豚骨ラーメンにネギたっぷりいれたここのラーメンを風邪薬代わりに食べにきたもんです。
最近は生姜があまり目立たなくなってだいぶおとなしめモードのラーメンになってきましたけどね。
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2013年6月 3日
ピザな気分
新店舗になってレギュラーメニューは全部いただいたので、あとはその日の気分でメニューを選びます。そんなわけで、今日はピザソバ。
ここのお店には全部のメニューにクレソンが入っているのですが、どこでそれをいただくかが結構悩みどころ。いい味の変化になるんですよね。
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2013年5月31日
オリジナル
今日のメニューは、オリジナルと呼ばれるつけ麺。
ベジポタの逸品、たっぷり楽しませていただきました。
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2013年5月28日
的中祝い！
お店に入ると開口一番シェフの言葉。「ダービー当てると気持ちいいねぇ～」
見事３連単当てたそうです！玉子はダービー的中サービスとのこと。
まあ、ダービーとは因縁浅からずのお店ですからねぇ。
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2013年5月21日
ピザソバは不変
ピザソバは新店舗でもかわらず、トッピング選べるようになったぐらいかな。
この味はやっぱりこの店の看板メニューの一つですね。
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2013年5月14日
サムゲタンラーメン
今日はいつもの独演会、久しぶりになります。
たっぷり落語を聴いた後は、サムゲタンのラーメン。メインはあくまでもサムゲタン、鶏が半身入っています。結構本格派。
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2013年5月13日
新店舗
閉店していたいつものお店、新店舗でいよいよ開店！
昔のお店で一時期出ていた「じゃない」がメニュー化されてました。じゃないロッソ。
うん、コレも間違いなし。トマトの色が目立つけど、味はまさにこのお店の味。それをわりとライトに楽しめます。
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2013年5月 7日
インスパイヤ
去年中に閉店と書いてあったのですが、いまだに継続中の二郎インスパイヤのお店。
ただ、お気に入りのカレーチーズが無かったので、今日はトマトで。
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2013年4月30日
今日はワンタン麺
最近焼きそばと餃子のコンビが気に入っているお店、今日は職場メンバーと一緒なので、ワンタン麺。
昔なつかしいラーメンなんですよ、ここのラーメンは。でも、美味いんです。
こういったラーメンはノスラー＝ノスタルジックラーメンとカテゴライズされるそうな。
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2013年4月29日
濃厚鶏白湯その２
今日は船橋方面に行ったので、船橋の人気のお店に。
ここでも濃厚鶏白湯がオススメ。
昨日とちがって、こういう具との組み合わせが見事です。食べ飽きず、最後まで楽しませてもらいました。
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2013年4月28日
濃厚鶏白湯
実家の近くにごく最近できた、鶏のお店。鶏から揚げと鶏ラーメンがメインのようです。
こちらは、濃厚鶏白湯ラーメン。まさに濃厚だけど、ちょっと具を含めて単調かな～。
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2013年4月26日
比内地鶏ラーメン
火曜日の帰りに寄った比内地鶏を売りにしたラーメン屋さん。
お肉メニューが切れていて、一番ノーマルな比内地鶏ラーメンで。
うーん、比内地鶏だけで勝負するにはちょっとイマイチかな。具がもうちょっとあれば美味しいラーメンだけど、スープだけで持つほど美味しくはなかったです。
昔の戸腰の先にあった、偏屈親父が作るラーメンでこういうのがありましたが、よっぽどそっちの方が美味かったです。「なしなし」で頼んで食べれるようになると常連、と言われるお店でした。
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2013年4月24日
野菜ラーメン
今日は大井のG1デーでしたが、気温は低いわ雨は降るわ、おまけに馬券は寒いわでさっさと撤収。飲み会もなく、地元で一時期行列できていた元戸腰のお店で野菜ラーメン。
これは普通この店来る人が頼むメニューじゃないんですが、昔の店から考えれば何度も来てるのであまり頼まないメニューにしてみました。
このスープならやっぱり野菜もばっちり合うんですよね、美味かったです。
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2013年4月19日
最後の一杯
この場所での通常営業は昨日でおしまい。今日と明日は常連さんだけの限定のラストデーを楽しむ二日間。そんなわけでお呼ばれというか限定予約者だけのお店に。
最後のメニューはおまかせ。で、でてきたのはサマソニ。
ロッソやピザソバとかノーマルメニューも考えられたけど、やっぱりここは「おまかせでいい？」といわれたお任せするのがベスト。
このサマソニも色々変化して、このバージョンに成り立っています。このメニューは年々変化しながらどんどん美味くなっています。
さて、しばらくはお休みして新しいお店になるそうです。場所は秘密。
なんか家から一番近いラーメン屋だったんですけどねぇ、今度はどうなるやら。
とかいいながら...もしかして、ね。
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2013年4月17日
新店開店
激戦区とよばれる地元にできた新しいお店。
いわゆる端麗系のラーメンです、美味しいのでまた別のメニューも食べにきてみようかな。
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2013年4月13日
本店でタンカラ
前回は支店でタンギョーだったので、今日は本店でタンカラ。（タンメン＋唐揚）
やっぱり、本店のほうが美味しいかも。
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2013年4月 8日
まぜーた（まZ）再び
今日はまぜーた。
いよいよこの場所で食べるのも、あと何回かになりました。
それにしても、いろいろなメニュー食べてきたよなぁ。ここがすごいのは、予想範囲内だったメニューがないこと。毎回予想を超える美味さになるのがこのお店がやめられない理由です。
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2013年4月 5日
ピザM
今日は定番、ピザソバのM。
なんか、一週間に一度ぐらいこの店こないと、禁断症状が出るんですよね....自分が普通のラーメンヲタクと違うところは、いい店は頻繁に通うところかな。特にこのお店は、もう一つの禁断症状の出るお店と同じく、通いがいのあるお店です。お店の人とお互い知った上で話ができるってのはいいですよね。
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2013年3月19日
まぜーた（まZ）
今日はまZ（まぜーた）まぜそばです。
ここのお店のZはバランス無視のがっつり系（ニンニク＋脂多し）のメニューの総称。がっつり系まぜそばってことです。
でも、全然バランスばっちりなんですが。この絶妙の組み合わせ、どこのお店でも味わえません。
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2013年3月13日
進化が大事
今日は"まZ（まぜーた）"
昨日と比べて思うのは、やっぱり自分が通う店というのは常に進化し続けるお店なんだなぁ、ということ。同じお店なのに、常に新しいなにかしらの驚きがあるお店というのが大事なんでしょうね。
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2013年3月12日
昔と変わらず
かなり夜ごはんネタが尽きてきたので、昔はたまに行っていた駅前のラーメン屋さん。
うーん、全く進化なし。昔はこれでも結構先進的なお店だったんですけどねぇ。
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2013年3月 8日
坦々麺
いつもの中華料理屋さん、ここの坦々麺はこんな感じ。
挽肉はなくて、玉子とじ風になってます。これはこれでいい感じなんですが。
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2013年3月 5日
やっぱり味噌つけ麺
ついついあると頼んでしまう４Ｍ系。
今日は自分が最後のお客で（ってよくあるパターンですが）たっぷり競馬談議。
やっぱり、同じ世代で同じように競馬みていると、懐かしい話がぴったり合うんですよね。
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2013年2月26日
メキシカンつけ麺
４Ｍのメニューの発展系で味噌つけ麺。
味噌ラーメンのつけ麺とは全く違う、この店ならではのまさに独自のメニュー。
ベジポタ＋味噌、食べた後のライスとの組み合わせもばっちりです。
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2013年2月19日
やっぱり鉄板
最近流行の４Ｍに流れていましたが、今日はピザＭで。
やっぱりこれも美味いっす。
今日はお客がのんびりモードだったので、たっぷりフェブラリー反省会。
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2013年2月11日
4M並み
すっかり定番になった４Ｍ、今日はお昼なので並サイズで。
でも美味いんで、ついつい最後にごはんを頼んじゃうんですよね。お腹一杯。
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2013年1月30日
まＺ（まぜーた）
今日はまＺ。すっかりこのニンニク＋背脂たぷりのガッツリ系も普通にいただけるようになっちゃいました。中毒度高いメニューです。
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2013年1月29日
断然の地域一番店
実家の近くのこのお店、断然の地域一番店ですね。
何がすごいってわけじゃない、でもバランスの妙、食べ飽きない味、ボリュームもいい感じ。
そりゃ人が並ぶわけですよ。自分は並んでたら入らないけどね。
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2013年1月28日
エキナカでちゃんぽん
最近気になって入ってみた、エキナカのちゃんぽん屋さん。
今週は牡蠣のかれーを食べられない一週間なので、牡蠣ちゃんぽんに。
期待しなかった分、結構いいデキ。また他のものも食べに来てみようっと。
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2013年1月23日
ついつい4M
ついつい今回も4Mで。はじめのころから、だんだん進化してるんですよね。
シェフも結構お好みらしいです。
そりゃ元が味噌なんですから、当然締めのごはんともばっちり合います。
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2013年1月17日
ご当地ラーメン
地元のご当地ラーメンのお店、本当に久しぶりに来ました。
特徴は焦がしネギのスープと、やわやわの平打ち麺。やっぱりこれはこれで、残しておきたい味の一つですね。
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2013年1月16日
本物のすごさ
こっちが本物のピザソバ。
やっぱり本物は桁違い、美味いですわ。
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2013年1月15日
お店監修
いよいよ今日からコンビニ発売、ファミマのピザソバ。
あくまで、ファミマのってことだそうです。たしかに、ピザソバ気分を味わえるようなものにはなっています。
あくまで気分を味わえるだけですけどね、本物とはやっぱり違います。
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2013年1月 9日
蕾はじめ
いつものお店の年始周り（？）もこれが最後、豚骨醤油ラーメンのお店です。
やっぱりキャベツは鉄板。優しい豚骨醤油で食べるゆでキャベツがたまりませんな。
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2013年1月 8日
4Mスタート
試作品だった４Ｍが、いよいよ準レギュラーメニューになりました。
４Ｍとは「味噌とミックスチーズのメキシカンまぜそば」の事だそうです。まさにピリカラのまぜそばでメキシカンな感じ、でも基本はピザソバ。メキシカンピザ？見たいな感じです。
こう食べたいメニューが増えちゃうと、毎回食べるときに悩んじゃうんですけど。
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2013年1月 4日
ajitoはじめ
今年のajitoはじめは、ロッソから。
今年はいろいろありそうですが、よろしくお願いいたします。
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2012年12月14日
かるぼなーら
久しぶりのかるぼなーら。ベーコンじゃなくて肉多め。
背脂で食べさせるのに、コショウとのマッチで意外とさっぱり。
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2012年12月 6日
家系
今日は埼玉県で家系。家系ラーメンというのは、横浜から始まった○○家というお店の名前が多い濃厚トンコツ醤油ラーメンのこと。埼玉県でも家系、しっかり根付いています。
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2012年11月30日
今日もピザ、じゃなくて
ピザそばと思いきや、これはサマソニ。
季節外れのサマソニですが、たっぷりのにんにくが冬場のパワーの源になるかも。
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2012年11月21日
ピザＳ＋
ごはんがあるなら、ピザそばはＳサイズで。
リゾットまで食べるとなると、Ｍサイズだと自分には厳しいですね。
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2012年11月16日
野菜を食べるカレー
エキナカにある野菜を食べるカレーのお店の支店。
お店の名前にちなんで、スプーンはスコップの形してます。
うん、素直に美味しいです。ただね、具材が味を主張しすぎて、カレーそのものの味ってあんまりわからないのがねぇ。具材が美味いので文句ないけど、スパイスの味を楽しみたいという人にはあんまり向いてないかな。
そういう意味では、まさにキャンプのカレーそのもの。
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2012年11月13日
カレーチーズ
二郎インスパイヤ系のお店、今年でここでの営業は終わり。
今回は初めてカレーチーズを食べてみました。
二郎系でこれは？と思っていたのですが、カレーっていけますね。
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2012年11月 7日
ソーキそば
川崎で食べたソーキそば。
沖縄そばは、出汁がうまいんですよね。あのちょっとインスタントっぽい麺によく合います。
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2012年11月 6日
New まZ
限定メニューの、NewまZ（ニューマゼータ）です。
このお店では久しぶりの平打麺で、たっぷりのZソースが麺にからんでうまいんです。これって結構クセになりそう。
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2012年10月31日
ピザＭで！
今日はリゾットせずにピザソバＭサイズ。これで300gあるので結構なボリュームですが、あっという間にいけちゃうんですよね。ピザソバ恐るべし。
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2012年10月30日
油揚げ
気になっていた府中のラーメン屋さん。
やっといけました。特徴はこの油揚げ。節が効いた美味しいラーメン屋さんでした。府中はこの節系のお店が多いのが特徴なのかな。
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2012年10月25日
ワンタンメン
昔の自宅の近くにあった、馬の名前のつくお店。
お店がいつのまにか移転して、今の自宅のちょっと近くにありました。
懐かしいワンタン麺。味はかわりません。特に特徴あるわけじゃないけど、なんか年に１～２度は食べたくなります。
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2012年10月24日
なつかしのホープ軒系
週末に行った実家の近くの古くからの人気ラーメン屋。
ホープ軒系の背脂ライトトンコツ醤油系。久しぶりに食べました。
懐かしい味です。今でも美味いけど、なんか単調に感じてしまうのが今のラーメンとの違いなのかな。
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2012年10月23日
リゾット
ピザソバを食べたら、残りのソースでリゾットに。
このリゾットが美味いので、ついついＭサイズではなくてＳサイズにしちゃうんですよね。Ｍサイズだとさすがにリゾットは重すぎなので。
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2012年10月22日
ピザ並
今日はピザソバ並みで。今日はたっぷり競馬話。やっぱり競馬暦が近いと考えることは近いんですよね。競馬の楽しみ方も。
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2012年10月18日
まもなく閉店
二郎インスパイヤ系の名店。昔の職場の近くにあったので何度も行きました。
このお店も今年一杯だそうで、五反田に移動とのこと。お店なくなるわけではないですが、食べにこなきゃとやってきました。
うん、本物より幾分マイルドなので、自分的にはこっちの方が好きかな。
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2012年10月15日
タンギョーのお店
最近、タンメン＋ギョーザ、つまりタンギョーのお店が流行していますが、そんなのは昔からあるんです。
このお店では普通にあるメニュー。そして、もちろん昔から美味かったんです。
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2012年10月 5日
紹介したメニューは
紹介したのは、いつもここに出てくるこのメニュー。
そりゃ、どこにもないものね、このメニューは。
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2012年10月 4日
TVで呼ばれた
いつものお店がTVに出るらしいとのことで、録画してみました。
はるきゃん（石田晴香:AKB48）が自分の名前呼んでた....びっくり。
考えてみれば、自分が情報提供したんだった（笑）採用されてるとは思わなかった。
12万人もフォロワーがいるのにその中から採用されるとはねぇ。（情報提供したのは河西智美ちゃんのGoogle+）
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2012年10月 1日
ラストプレミアム？
これが最後の秋のプレミアム...かな？来週前半ならばもう一杯、後半にならいよいよ「叫び」がやってきます。
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2012年9月28日
安定のキャベトン
いつものお店の、豚骨醤油＋キャベツ。
麺よりキャベツを豚骨スープで食べてる気になるぐらいたっぷり。なんで豚骨スープにキャベツってこんなに合うんでしょうね。
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2012年9月27日
濃厚魚介
ちょっと北海道土産を届けに行った帰りに寄ったお店。
この地域ではわりと人気のお店っぽいです。
うーん、いたって普通。普段あまり普通なものを食べているからか、どうも迫力不足に感じてしまいます。
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2012年9月14日
とんこつじゃなくて
昔の職場があったところにある巨大ショッピングモールの中のラーメン屋さん。
トンコツじゃなくて鳥スープのラーメンです。地元にもこういうお店があるけど、よりトンコツよりのイメージで作った感じ。さっぱりして美味しいですが、パンチが無いなぁ。が正直な感想。
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2012年9月12日
夏の味噌
いつものお店のミーソソース。今年の夏のイチバンはこれですね。
これにご飯を会わせると、それもまたたまらないんですよね。
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2012年9月11日
辛い旨い
辛いラーメンで有名なお店。会社の近くに出来てたので行ってみました。
辛い麻婆豆腐＋味噌＋タンメン。確かに旨いんだけど、もはや感動はないかも。
逃げ場が無い辛さの連続だと後半味が麻痺しちゃうんですよね。その一工夫まで用意されているのが、今の最新のラーメンなんですよね。
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2012年9月 6日
久しぶり刀削麺
久しぶりにやってきた刀削麺のお店。
チャーハン＋刀削麺という炭水化物コンビ。そのセットのミニ刀削麺。
たまーに食べたくなる麺なんですよね。刀削麺。
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2012年9月 4日
優しい二郎
地元にできた新しいお店の一つ。二郎系ということで、頼んで提供前にトッピングを聞かれます。これはいたってノーマル。
味も初心者向けの優しい二郎系です、ここならたまに来てもいいかな。今度は野菜マシで。
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2012年8月27日
つるつるつけ麺
地元に新しくできたつけ麺のお店。おそらく前のまぐろ丼のお店と同じ系列の別のお店。
米粉を使ったつるつるの麺はいいと思うんです、つけ汁が不思議。なんだろうこれ。表現すると、常世鍋の豚の味がたっぷり染み込んだ、だしつゆを薄めのトンコツスープで割った感じ。豚の味たっぷりなんですが、どうも麺との組み合わせとかじゃなくて、鍋の終わったスープで麺食べてる感じ。
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2012年8月21日
夏のヒット
今年の夏のこのお店、やはりこれが一番かな。ミーソソース。
すっかり気に入ってしまいました。サマソニほどがっつり過ぎもせず、程よいこってりさと、さっぱりさ。
さらにご飯とばっちりマッチしてガッツリも味わえる。
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2012年8月18日
サマソニ＋ajiライス
ガッツリ系のサマソニに、出汁入りのライス。がっつりオイリーと、魚の出汁の効いたご飯。交互に食べるといくらでもいけちゃいます...美味かった。
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2012年8月11日
ピザソバから！
休みの初日は、ピザソバから！今日は並にしてソースを残してリゾットまでいただきました、満足！
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2012年8月 4日
サマソニ！
サマソニといえば、冷製まぜそば。ニンニクとオリーブオイルとアンチョビのハーモニー。冷たいけれど意外とガッツリ。
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2012年8月 2日
冷やしラーメン
仕事上がりが遅かったので、お目当てのお店は閉店。
閉まる寸前の久しぶりのラーメン屋さん。塩が美味しいお店です。でも、今日は冷やしラーメンにしてみました。
冷やし中華っぽい甘ずっぱいのは好きじゃないんです。これはちゃんとラーメンの味。美味しかったです。
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2012年7月25日
久しぶりの二郎系
このお店のメルマガを取っているのですが、来たのは２年ぶりぐらいかな。なにせ早仕舞い。麺が終わっちゃうんですよね。
この近辺のこの系列では、かなり美味いお店だと思います。
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2012年7月 7日
マラソンの後は その２
マラソンの後は、がっつり食べたいんですよ。そんなわけでピザソバ。
わしわしかき混ぜて、たっぷりいただきました。
満足～。
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2012年6月30日
台湾ラーメン
今日は出張。
結局帰りに名古屋で何か食べようかということで、ご当地ラーメンの台湾ラーメン。
辛いことがよく言われますが、どっちかといえばニンニクがかなり効いているのが特徴なのかも。
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2012年6月28日
ホントの初夏の終わり
やっぱりプレミアムで終わりたくて、今週２回目のこのお店。
これで本当に一年間分の終わり。
これから夏で再びあらたな一回りが始まります。
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2012年6月16日
久しぶりのピザそば
TV効果で大行列、通常メニューのみの営業になっているこのお店。
それならピザソバ。これもTV効果なのかやたらピザソバ率高し。通常ならどっちかといえばロッソの方が人気ありそうなもんなんですけどね。
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2012年6月15日
角煮ラーメン
今日は新橋でイベント。久しぶりに楽しい話を聞いた後は、激戦区のラーメンと思ったけど、意外と狙ったお店が無くなってたり。
ふらっと入ったこのお店、久しぶりに太肉（ターロー）が食べたいと思ってたのんだ角煮ラーメンでしたが、やっぱり違う。角煮の甘さがスープに出ちゃうんですよね...。
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2012年6月14日
青横ギョーザ
自分的にはよく使う、ギョーザとタンメンのお店。いわゆるタンギョーのお店ですな。
ここのギョーザは５個から７個まで数を選んで注文できます。
いつもの大井町のギョーザとはちょっと違う、あの殺人的ニンニク感もあんまりなく、タンメンにしっかりあうギョーザ。青横ギョーザとでも言うんでしょうかね。
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2012年6月 5日
サマソニ
夏の限定メニュー、サマソニ。正式名称はサマーSO肉。
来週からはお店がTVに紹介されて混むので、とりあえずその間は限定は提供しないそうなので、駆け込みで。とはいえ、普通に普通のメニューも美味いので食べに行っちゃうんですけどね。
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2012年5月31日
自虐的に食べたくなる
たまに、こういうの食べたくなるんです。背脂たっぷり。
とはいえ、野菜もたっぷり食べてるんですけどね。
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2012年5月29日
愛知で二郎
最近毎月出張してるんですが、出張先で見つけた二郎系。
まあ、おとなしめの二郎ですね。でもかえってこういう方が食べるのが辛かったりする。
じゃあなんで食べるのか？そこに二郎があるからだ。
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2012年5月25日
あわててピザソバ
連絡があって、お店混んじゃいそうなので、あわててこのお店。
今日はピザソバ。やっぱり間違いなし。
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2012年5月15日
肉そば
タンメン＋餃子を食べに来るこのお店。時間が遅かったので餃子は終了。それなら、タンメン＋肉の肉そば。
それにしても肉たっぷり。餃子よりはるかに多いなこりゃ。
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2012年5月14日
やっぱり美味い
週末に実家の近くで食べたラーメン。
やっぱり地域一番店、さすがの安定性です。かなり美味い。
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2012年5月11日
出張先で二郎系
7日に行った出張先の帰りに寄った豊橋の二郎系のお店。
都内のオリジナルとは違って、かなりおとなしい二郎系。凶悪さが無いと逆に食べるのが辛くなっちゃうかも。とはいえデフォルトが200gなので楽勝で完食。
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2012年5月10日
野菜補給
最近ラーメンが多かったので、野菜補給。
って結局キャベツ塩ラーメンかいな。
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2012年5月 8日
トマト麺
最近の大井競馬場でのオススメ麺はこのトマト麺。
とあるキャスターさんに教わったのですが、キワモノでなくて意外と普通に美味しいんです。
B級グルメ系に飽きたら、これをいつもいただいています。
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2012年5月 4日
専門店はもっとスゴい
昨日のお店が専門店顔負けなら
こっちは専門店の中の専門店。普通のラーメン屋じゃ相手になりません。
今日はトリッパのトマト煮が入ったバージョン。クレソンも合います。なによりトリッパ好きにはたまりませんな。こんなメニューどこに行ってもでてこないし。
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2012年5月 3日
専門店顔負け
自宅すぐ近くの居酒屋さん。
土曜日と祝日はランチが麺になります。
その麺が美味いんです。そんじょそこらのラーメン屋さんじゃ太刀打ちできない美味さ。
これは和え麺。食べ終わったら残った肉味噌を小ライスで雑炊のようにいただきます。
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2012年4月25日
地域一番店
実家の近くで最近人気一番になったお店。
たしかに美味い。高いレベルで全部がうまくマッチして、かつシンプル。こういう本格的なお店はこの近辺には無いですものね。安心感があるお店です。
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2012年4月24日
...アリかも。
昔住んでた駅の近くにできたつけ麺屋さん。名前に鬼がつきます。
標準のメニューでこれだけトッピング。メニューを減らしてこういう出し方するのは賛成です。
最近ありがちなドロドロ系のつけスープなんですが、これは濃すぎるかも。でもまあアリかな。
通いたいとは思わないけど、またどっかで来てみたいお店です。
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2012年4月17日
クレソンたっぷり
今日はクレソンたっぷりサービス。大人の苦味がいいっすね。
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2012年4月 5日
今日もキャベツ
今日もいつものお店でキャベツ。
今日はさらに味玉をプラス。
うん、鉄板ですな。優しいトンコツとキャベツの相性はばっちり。
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2012年3月30日
ポン酢
久しぶりに来た、隣の駅の人気店。いわゆる二郎系ですがここは味の種類がいろいろあります。これはポン酢。さっぱり系で食べやすいんです。
カレーチーズとか自虐的なものも食べてみたいんですけどね...勇気が無くて。
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2012年3月22日
つけ麺でない塩
木曜日限定、つけ麺でない塩。いわゆる汁そばとして塩を食べてみよう、というものです。
なんかやっぱりラーメンと言ってしまうのとは違う食べ物なんですよね、これ。野菜なんかもクレソンとか使ってて、やっぱり普通では食べられないものが出てくる、その上美味い方に裏切られるのがこのお店なんです。
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2012年3月 6日
まＺ再び。
席に座ると「今日はまＺ（まぜーた）あるよ」
そう言われちゃ頼みたくなっちゃうじゃないですか。
それにしてもここのお店の食べ物って、なんで混ぜる前のビジュアルがいいんでしょうね。なんとなく盛り方にもかなりこだわってる気がします。
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2012年3月 5日
永遠のNo.3
今日はいつものお店がお休み。キャベツのお店はこの前行ったばかり。そうなると、このお店が味としてはNo.3。とはいえ、一日一麺食ともなると、刀削麺に行ってみたり、トンコツラーメンになったり、極太つけ麺とか、ついつい王道外に行ってしまうんですよね。
このお店はラーメン屋さんとしては、上に書いたどのラーメン屋よりも王道。でもそれ故にあまり行かないんですよね。
あーだこーだ言ってもうまいんですけどね。ただ、いつも頑張りすぎというか欲張りすぎなんだよな。あれもこれもがたくさん入っちゃってる一杯です。
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2012年3月 1日
キャベツ補給
正直なことを言うと、生野菜で苦手なののトップクラスにあるのがキャベツ。甘いのがなんともいえなくダメなんですよね。なにかつければ食べられるんですが、なにもつけない時のあの味がダメ。
ただし、ここのキャベツは別。ここのお店のトッピングの中では、ダントツの一位。
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2012年2月27日
名店リベンジ
またやってきました、名店の支店。
うん、美味しいんだけど、やっぱりなんか感動が無い。ありきたりな味なんだよなぁ。
普段アブノーマルなものを食べ過ぎているからだろうか....。
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2012年2月21日
ピザソバ
ピザソバ、久しぶりです。
食べると別にピザの味がするか？といわれるとピザっぽくはない気もするけど。だけど具はピザそのもの。これが麺っていうだけでこれだけ変わっちゃうんだよなぁ。
名前はともあれ絶対的に美味いってことにかわりはないんですけどね。
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2012年2月17日
豚爆
競馬場の帰りのラーメン屋さん。結構有名なお店。年１回ぐらいやってきます。
このメニューは「豚爆」という背脂トンコツ。ここはトンコツもさっぱり系なので、結構見た目がすごいですが、わりと普通。
ここのいいところは、味もさることながら若い店員の兄さん達のサービス。気持ちいい接客をしてくれます。
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2012年2月15日
かるぼなーら。
いつものお店のかるぼなーら。
いい背脂を使うと生クリームみたいになるので、それを活かしてクリームを一切つかわずにカルボナーラっぽい麺をつくっちゃう。
他じゃ絶対ありえないメニューだよな、こりゃ。
でもこれがうまいんですよ、たまらんですわ。
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2012年2月 6日
まＺ（まぜーた）
今日のメニューはまＺ。
いわゆる濃い背脂系たっぷり＋ニンニクのＺ（ゼータ）のまぜそば版。
見た目だけではこれが「まぜそば」ってわからないですよね。
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2012年2月 3日
なんでもいい？
写真は今日食べたものではありません、しばらくこのお店には行けるような状況ではなかったのですが、久しぶりに閉店ぎりぎり（といっても19時過ぎ）に到着できました。
ドアを開けると開口一番。「なんでもいいならいいよ～」といきなりの一言。今日は限定メニューの日なので仕込み的には終わっちゃったんですが、それがわかる人なら大丈夫ってこと。
こっちはこのお店ではいつもなんでも来い、って感じなので喜んで。
いやぁ、本当にこの店も幅が広い。あんなのであんなの作っちゃうなんて。
だから通うのやめられないんだよなぁ。
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2012年1月25日
まぜそばの名店
競馬場近くには、まぜそばの名店があります。昔自宅近くの大行列の超人気つけ麺屋の隣にあったお店が移転して、その支店が競馬場近くに。
これは東京駅の構内にある同じお店の支店。無難で万人ウケするまぜそばです。まぜそばでそれができるのがすごいのかも。
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2012年1月10日
名店の味
週末ちょっと帰りに寄り道して行ったラーメン屋さん。
なかなか通るけど降りない駅で探してみたら、こんなお店がありました。さすが名店の系列、しっかり美味いです。
ここのお店はチャーシューが売りらしいです、外を炙ってパリパリ、中はジューシー。ラーメンで食べるんでなくて、おつまみで食べたいぐらいです。
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2012年1月 5日
キャベツはじめ
いつものお店でキャベツ味噌。
キャベツをたっぷりいただいて、ほとんど麺を食べた気がしないんですが、それはそれ。キャベツ＋味噌は鉄板ですね。
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2011年12月28日
やっぱりNo.1はこれ
本当に久しぶりの自宅近くのお店。
この店の開いている時間に会社から帰ってこれない日々ですからねぇ....。
やっぱりロッソ。これに限ります。
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2011年12月23日
焼きラーメン
昨日のラーメン屋さんは焼きラーメンが売りなのですが、こっちのお店の焼きラーメンの方がよくできてます。
土曜日と祝日限定でお昼に麺を出す飲み屋さん。どれも完成度が高いんです。おまけにしらす丼をつけてみました。
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2011年12月22日
仕事納めにガッツリ
今日はほぼ仕事納め。結構遅くまでやったので、帰りは再びラーメンに。
今日はガッツリ系。ちなみに、これで「小」というサイズです....。
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2011年12月21日
ネギとショウガ
ショウガが効いている黄色い豚骨醤油スープに、ネギたっぷり。
深夜の夕飯はラーメン屋になりがちなので、今日は風邪予防でネギとショウガ。
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2011年12月 5日
冬キャベツ
冬のキャベツってうまいんですよね。
いつものお店でいつものメニュー。今日も優しい豚骨ラーメンを美味しくいただきました。
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2011年11月23日
ひさしぶりのガッツリ
いわゆる二郎の流れを汲むこのお店。代替わりしてから来る回数が減りましたが、やっぱりお店自体もお客が減ったみたい。行列できるほどではないですが、お店の中で何人か待つのが普通だったのに、今は簡単に入れます。
昔より酸っぱさが消えてライトにはなってますが、なんか物足りないんですよね。今風といえば今風になっているんだけど....なんでだろ。その辺が客足とも関係してるのかな。
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2011年11月15日
麻婆茄子
合挽き肉のスープを吸った茄子＋中華薬膳スパイス、ということで麻婆茄子な雰囲気のかれー、ってなんだそりゃ。
でも、茄子もあいますね～。
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2011年10月27日
たっぷりジャンキー
火曜日の夜、なんとなくスタミナ不足なのでジャンキーなこれをいただきました。
まぜそば、こんなにジャンキーそうに見えるのに、このお店ののだとなんとなく優しい感じになるんですよね、不思議。
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2011年10月20日
悩んだ結果
なかなか行く店のイメージがわかず、あちこちさまよった結果５年以上前に来て以来きてなかったこの店に。今は半分居酒屋みたいな形態のお店なんですね。
いたって普通のラーメンでした。だけどこれが普通といえる時代になったんだよなぁ。昔だったらこれはいいラーメンの店のラーメンでした。そんな感じのラーメンです。
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2011年10月14日
麺が変わった
２日休んだら仕事が地獄の様相に。ほぼ午前様なこの時間に来るのはこんなラーメン屋さん。体調崩しそうになるとショウガと豚骨パワーをもらいにやってくるお店。
スープは同じですがちょっと麺が変わってました。いつの間にか細麺になってて雰囲気違った一杯になってました。
ここのお店は味を選んだというより、ゆで時間短く簡単に出せるから細麺にしたんじゃないかな、と思えるような大雑把さがいいお店です。
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2011年10月 3日
こんなだっけか？
飲み会帰りのノリで昔はよく行ったお店。
こんなだったっけか。。もうちょっと濃さが違う方向のイメージだったんだけど、これなのかぁ。
さて、次に来るのはいつだろう....。
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2011年9月28日
敬遠しててすんません
競馬場の中のチェーン店のラーメンは、誰かが行きたいと言われれば行くけど、自分一人で行くのは避けてました。
さすがに麺を一日２食以上食べるのはどうかってことで、日に一度のラーメンをチェーン店ので済ますのはもったいなかったんです。
今日はお勧めされて食べてみました、トマト麺。
これ、けっこういい感じ。いつも食べてるトマト系とは全く違った方向で、これはこれでいいかも。トマトスープ麺、っていう感じかな。昔の自宅近辺にあったお店でもあるので、一時期行き過ぎたところもあって敬遠していましたが、また今度もここで食べてみようかな。
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2011年9月23日
ロッソの季節
定番のロッソ。
トマトと麺の組み合わせの中で、これが一番好きですね。
涼しくなってきて、これが恋しくなる時期です。
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2011年9月20日
野菜不足を補う
いつもの自宅近くのお店の豚骨醤油キャベツ。
野菜不足なのでこれで補います。それにしても、こうなっちゃうと麺よりキャベツが多いです。
キャベツを食べながら、麺を具にしているんじゃないかなぐらい。スープとキャベツが本当によく合うんですよ。
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2011年9月16日
久しぶりの一人会
これは落語の後のラーメン。船橋から出てきた店だそうで、出汁系の味がしっかり出たいいラーメンでした。まぜそば的メニューもあるみたいなので、今度またこの会の帰りに行ってみようっと。
夏場はお休みというか別会場で大規模に行われた一人会。秋からはまたここに戻っていつものように。それにしても、この方の父親の兄弟子は、取る弟子が面白い人ばかりですな。前座の２人が４０歳オーバーと元ピン芸人って。
今日はいい噺をたっぷり。こういう噺をしっかり聴かせるって、なかなかできないですよ。盛り上げすぎると疲れちゃうし、平坦にやりすぎると眠くなる。甲府がつくお題なだけに山梨な噺じゃ無理なんです（笑）
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2011年9月 6日
やさしい塩チャーシュー
自宅近くのお店の新しいメニュー、塩ラーメン。
優しいトンコツのお店の、やさしい塩ラーメン。
チャーシューもやさしい感じで、さらっと食べられちゃいます。
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2011年9月 3日
すっかり肉なし
すっかりサマソニはサマソ肉なしばっかりになってしまいました。
アンチョビがいいんですよね、これ。
さて、撮影したのでこれからぐるぐる混ぜちゃいます。
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2011年9月 1日
つけラーメン
近くのトンコツラーメン屋さんがはじめたつけ麺。
たっぷりあの細麺を食べられるっていうのはいいけど、これはちょっと昔のラーメン屋さんのメニューだな。
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2011年8月17日
看板のロッソ
今日は定番のロッソ。このお店の看板メニュー的存在です。
このトマト味のつけ麺を食べちゃうと、他のトマト系のラーメン的料理がみんな中途半端に見えちゃいます。そのぐらいの完成度。
これを食べておけば間違いなし。そんなつけ麺です。
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2011年8月13日
ピザそばから
夏休みなので、結構このお店に行けそうかも。
そんなわけで、まずはピザそば。うん、間違いなし。
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2011年8月11日
辛つけ麺
自宅近くのラーメン屋さんの新メニュー。
麺に辛さがついているので、つけ汁をつけなくて食べてもいいそうな。
おいしいけど、麺をつければつけるほど、つけ汁が辛くなるのはどうなんでしょ。
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2011年8月 8日
最近人気のお店
昔住んでたこの街、ラーメン激戦区と言われてますが、最近できたこのお店、結構な人気店です。この濃度が高い豚骨スープがいいんでしょうかね。濃すぎて浮いている生玉ねぎないとちょっとキツいぐらいの濃さです。
自分的にはたまには来たいけど、通いたいほどではないですね。
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2011年8月 6日
サマーSO肉なし
夏場限定メニュー、サマーSO肉なのですが。これはそれの肉なし。アンンチョビ＋半熟玉子。
やっぱりこっちの方が好きかも、最後にライスをいれてオリーブオイルアンチョビご飯にするのもたまらんです。
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2011年8月 5日
焼きラーメン
帯広で食べた不思議な食べ物。焼きラーメン。あちこち焼きラーメンがありますが、ここはこんな感じ。味は確かにラーメンを焼いた味。でも、横のスープにつけてつけ麺で食べてもいいそうな。
まずくはないし、美味い気もするけど、なんか不思議。
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2011年7月17日
激戦区から
実家の近くの新しいお店。中央線の激戦区から移転してきたお店だそうです。
さすが、いい味出してます。ここは実家に来たら寄りたいお店ですね。
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2011年7月16日
肉抜き
今日はサマソ肉抜き。肉抜きのサマソニです。肉のかわりにアンチョビ＋半熟玉子で。
実はこっちのサマソニのほうが好きだなぁ。シェフもそうみたい。
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2011年7月14日
時代を感じる
都区内に出てきて始めて住んだ家のすぐ近くのその頃は新しい美味い店で有名だったこのお店。久しぶりにやってきました。
今でもこの濃さとちょっと香ばしさが入る豚骨は美味いんですが、やっぱりなんかラーメンの進化をしみじみと感じます。世の中は速く動いてるんだなぁ。
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2011年7月11日
うどん休み
うどんが休みなので、この間に行けない店をあちこちと。
まずは最初、毎週必ず前を通るけど完全に無視するこのお店。去年もお休み中に一回来ました。
うん、また来年来るかな。
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2011年7月 8日
久しぶりのピザそば
ここのところタイミングがなかなか合わず行けなかったいつもの店。
今日は久しぶりのピザそばです。
お店ものんびりしていてシェフとしばらくぶりに色々お話。
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2011年6月24日
焼きラーメン
出勤の途中にある新しいお店。
いわゆる二郎系なのでちょっと避けてましたが、焼きラーメンがあるとのことで行ってみました。
量はやっぱり二郎系。普通盛りでも結構あります。
いわゆる焼きソバなんですが、ラーメンっぽい味になっているのが焼きラーメン。
うーん、忘れたころにまた食べてみたいかも。
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2011年6月22日
名前がわからん
いつものお店がちょっとタイミング合わず、駅近くの人気のお店に。
ここはつけ麺がメインで、ラーメンもあるお店。そこで選んだのが「特製肉盛そば」
これってつけ麺なのかラーメンなのかメニューだけではよくわからんのですよ。
だからチャレンジしちゃうんですけどね。で、正解はこれでした。まあ無難ですね。
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2011年6月 6日
優しいお店その２
地元の優しいラーメン屋さん、その２。
ここはめったに行かないのですが、野菜の甘さをいかしたスープが特徴のお店。角煮を炊飯器で炊くのも特徴ですね。
たまに食べにきたくなる、とっても優しいラーメンです。
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2011年6月 3日
たまに食べたくなる
昔の職場の目の前にあったお店、久しぶりにやってきました。店の名前は変わっていますが、それ以外のシステム含めて何にもかわってないですね。
今日はお昼に来たのでポン酢。たまにはカレーチーズみたいなかなり濃いのも食べてみたいかも。
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2011年5月27日
塩ワンタン
大井の帰りに寄ってみました、とっても久しぶりな塩にこだわったラーメン屋さん。これは塩ワンタンです。
うん、相変わらず美味しいお店なんですが、お客がいないのがちょっと心配。駅から遠いし、行列になるほどって感じのお店でもないですからねぇ。
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2011年5月23日
塩の2杯目
前回はネギを頼んでネギの量の多さに味がわかんなくなっちゃいました。
そこで今回は塩コーンで。
なるほど、塩でもこのお店の特徴が出た優しい味なんですね。これも美味しいので、ローテーションに入れようかな。
それにしてもコーンがたっぷり。最後はほとんど塩コーンスープです。
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2011年5月16日
バランスの煮干
競馬場帰りによった新しい煮干ラーメンのお店。
煮干ラーメンというと、ひたすら煮干味を強くしがちですが、このお店はちゃんとバランスを取ってみごとに他の味とにぼしとの調和がとれたスープになってます。
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2011年5月10日
ネギ大量
自宅近くのラーメン屋さん、新しい塩ラーメンを試しに。ネギラーメンで。
これはこれで美味いけど、ネギ多すぎてあんまり味がわからないかも....。
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2011年5月 2日
話題はいつもの
今日は定番ロッソ。
この時期になっちゃうと、ついつい話題は競馬。今週はどんな面白い予想を聞かせてもらえるんだろうか。
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2011年4月29日
カレーつけ麺
祝日のお昼にやってる近くの小料理屋さんのつけ麺メニュー。
今日はカレーつけ麺が特別メニューなので、それを。
いろいろ具材があって食べ飽きないんですが、いろいろありすぎて中心がどこかわからなくなっちゃいました。でも、これはこれでおいしいからいいのか。
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2011年4月27日
普通に家系
自宅近くにできた家系のお店。
普通に家系のお味でした、特徴なのはキャベツじゃなくて白菜なところ。
自宅近くには家系２軒と博多豚骨２軒があるのですが、みんな普通。他が特殊すぎるのもありますけどね....。スタンダードで美味いお店が少ないのがこの町の特徴かな。
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2011年4月20日
ピザＭ
前回のピザそばは並サイズでちょっとものたりなかったので、今回はＭ。
やっぱりこのぐらい迫力ある方が食べたときの満足感が違いますね。
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2011年4月12日
久しぶりのピザ
ひさしぶりのピザそば。
初めて食べた知人は、初めての味だそうな。確かにそうかも、他にこんな食べ物ないよなぁ。
他にこんな食べ物ない、っていうものを実は自分はよく食べるんですね。
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2011年4月11日
エキナカラーメン
地元のエキナカに新しくできたラーメン屋さん。赤と白のトンコツラーメンで有名なお店の支店。お上品ですが中身はあのお店の味がばっちり。
また気が向いたら来るかも。
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2011年4月 5日
チキンカレー
鳥のスープで有名なお店。そこのカレーつけ麺。
カレーは本格的なカレーだけど、つけ麺と合うかというと...ちょっとね。
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2011年4月 3日
普段がすごいのか
買い物ついでに、杉並区１位と書いてある行列のできるつけ麺屋さん。ベジポタ系とのこと。
昨日も食べたけど、普段食べているつけ麺がいかにレベルが高いかよくわかりました。これがこの地域で１位なんすね....これって完成系という感じではないなぁ。色々な味が喧嘩してる感じ。
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2011年4月 2日
ロッソも久しぶり
ロッソも結構久しぶりかも。臨時休業やら、別の用事やらでなかなか来られなかったんですよね。
そうそう、これこそ唯一無二の味。
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2011年3月30日
製麺所というだけあって
さすがお店が製麺所と言うだけあって、麺は小麦の味がしっかりして麺の味を楽しめます。
でもなあ、いつもこのお店で思うのは、つけ汁の方がちょっと残念。ま、悪くはないんですけどね。
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2011年3月29日
典型的な博多トンコツ
今日は飲み帰りのトンコツラーメン。なんか塩っぽいものが食べたくなるんですよね。
よく思うのですが、夜の夜中にこんなニオイを外に出していて、近所迷惑じゃないのかなぁ。トンコツラーメンの香りって、明らかに好き嫌いがあるでしょうに。
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2011年3月28日
久しぶりのまぜそば
久しぶりにまぜそば。
昔は全部食べるの結構大変だったけど、最近は普通に食べられるようになったんですよね。
食べやすくなったのか、はたまた自分が慣れたのか。両方のような気がします。
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2011年3月20日
見知らぬ地の家系
ちょっと今日は遠くまで買出し。
帰りはネットで探した家系のラーメン屋さん。家系って、わりとどの地で食べても安定しているラーメンですよね。博多ラーメンと同じかも。そんなに当たり外れなし。
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2011年3月15日
ここでも協力
今週は、何を食べても700円。今日は久しぶりのスタンダード。
で、入り口に大きな義援金の箱が。なるほど、わかりやすい。ここで食べるとだいたい1000円ぐらいかかります、そこでいつも通り1000円札を出してでお釣りを義援金に入れるということですね。
シェフの嘆きは「常連さんは理解してくれるんですけどね～」だそうで。一見さんでもこの時期にこんなキャンペーンする理由ぐらい理解して欲しいですよね。
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2011年3月12日
土曜の夜は
いつものお店の土曜日限定セカンドブランド。
魚介のつけ麺です。昔に比べてつけ汁の粘度が減って食べやすくなってます。でもこの泡状態。
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2011年3月 7日
春キャベツ
いつものお店で今日はキャベツ。
やっぱりキャベツがすごく合います。今日はおまけにメンマをつけてちょっと贅沢。
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2011年3月 1日
カルボナーラまぜそば
最近やっと行けるようになった近所のお店。
「これ混ぜ」というメニューですが、背脂を使ったカルボナーラっぽいまぜそばです。
これも定番になるといいのになぁ。完成度の高いまぜそばです。
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2011年2月25日
バランス無視の絶妙なバランス
今日は３月までの限定ということで、塩Ｚで。そういや今でもゼータなんだよな。
バランス無視とかいいながら、しっかりバランスが取れてます。なんとなーくですが、これがピザソバのこれ混ぜの原型なのかなぁ、と思う味です。背脂の甘みとニンニクの強烈なハーモニーが見事な逸品です。
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2011年2月22日
多摩といえば
多摩といえば油そば。
これは週末に食べた実家近くの油そば。具沢山で結構楽しめます。
あちこちでいろいろ食べていると、これってこれで完成系なの？と思ってしまう食べ物ですが、それがいいんです。自分で自由にあれこれ入れて食べるのが油そばの楽しみ方ですから。
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2011年2月21日
典型的家系
今日は夕方からとあるお話を聞きに。
個性的なメンバー３人が色々な話を聞かせてくれて、なかなか楽しい会でした。
それにしても、ある方が司会をやってるとやたらプレゼントが当たっちゃいます。これで２回連続。
また来月もある見たいなのでできれば見に行きたいもんです。
こちらはサラリーマンといえばここ、という駅の近くの家系ラーメン屋さん。たまーにこういうの食べたくなるんです。
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2011年2月17日
豚たま
今日はピザソバ、豚玉にしてみました。
ぐりぐり混ぜて、豚をほおばりながらいただきます。ピザソバといいながら、ピザっぽくないけどばっちりピザソバに合うトッピングです。
今日のお店は競馬談議、競馬好き＆関連のお客３名でたっぷり週末の議論。みんな初対面なんですけどね。
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2011年2月15日
ワンタンメン
これは日曜日のお昼のラーメン。
久しぶりのワンタンメンです。なかなか最近ワンタンメンが食べられるラーメン屋さんってないですよね。
府中のスタンドにはいろんなラーメン屋さんが並んでいますが、パドックの方は初志貫徹で醤油ラーメン。それならばこのお店になります。
普段色々食べているけど、こういう正当中華料理屋さん系ラーメンもやっぱりいいですよね。
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2011年2月 8日
孤高
忙しいのと東京開催でなかなか行けなかったこのお店。
そう、これですよ。ノーマルなピザソバです。
やっぱり美味い。自分って「ここでしか食べることのできないもの」が好きなんですよね。
このお店もそんな中の一つ。まさに孤高のお店です。
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2011年1月25日
吸い寄せられるニオイ
帰りが深夜になると、開いているお店はほとんどラーメン屋。
その中でも、真夜中なのに臭さに吸い寄せられてしまいます。今日は博多トンコツのお店。
塩味が体に染みます。
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2011年1月24日
濃厚魚介
土曜日のお話。
いつもの優しい豚骨醤油のお店、土曜日はセカンドブランドで中華蕎麦のお店となります。これは濃厚魚介のつけ麺。かなり魚介たっぷりですが、なんとなくそれでも優しい感じがするのがこのお店の特徴です。
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2011年1月14日
久しぶりの博多トンコツ
明神の帰りはなぜか天神。
そうそう、この臭みが懐かしいんですよね。
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2011年1月 8日
はじまりはロッソから
今年のこのお店のはじまりは、ロッソから。
うん、やっぱり定番。間違いない美味さです。